基本信息
制作材料:
制作过程:
菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味 工艺:生炒
主料:金针菇200克
辅料:黄瓜35克,竹笋35克
调料:盐2克,黄酒15克,味精3克,香油7克,姜5克,色拉油30克
炒金针菇的特色:
清爽利口,味鲜质嫩.
1.将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分.
2.锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘即可.
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