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词条 砂锅鲜菇肉片
释义

基本资料

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮

砂锅鲜菇肉片的制作材料:

主料:猪肉(瘦)150克,草菇160克,丝瓜200克

调料:姜5克,酱油5克,盐3克,味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)5克

制作过程:

1. 将猪瘦肉洗净,切成小肉片放在碗里,用酱油、精盐、湿淀粉拌匀上浆;

2. 鲜草菇洗净沥干水分;

3. 姜去皮切片

4. 丝瓜去表皮,切成滚刀块备用;

5. 将砂锅置于旺火上,倒入鸡汤(750克)烧开,下入猪肉片、姜片、草菇、丝瓜块,放入酱油、料酒、味精,煮沸片刻,撇净浮沫,盛在汤碗中即可。

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更新时间:2025/3/1 16:46:21