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词条 2-乙酰基吡嗪
释义

基本资料

中文名称: 2-乙酰基吡嗪

英文名称: 2-Acetylpyrazine

英文别名: Acetylpyrazine

CAS号: 22047-25-2

分子式: C6H6N2O

分子量: 122.12

MDL号: MFCD00006134

EC号: 244-753-52

质量指标

外观(Appearance): 无色至微黄色结晶

香气(Odor):爆玉米花味、烘烤味

含量(Purity): ≥99%

用途

烘烤食品、花生、芝麻、肉类、烟草

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更新时间:2025/3/20 3:43:35