全血高切粘度是血液粘度的一种分类粘度指标。因为血液流动时呈非牛顿流体状态，故血液粘度对剪切率有依赖性，一般把50mpa·s(毫帕·秒，动力粘度单位)以下视为低切范围，50～100mpa·s视为中切范围，大于100mpa·s视为高切范围。根据切变率的不同，全血粘度可分成高、中、低切粘度。高切变率下的全血粘度是反映红细胞聚集性指标。高切粘度男性正常指标为5.63～6.67mpa·s，女性正常指标为4.74～5.86mpa·s；血粘度增加必然引起血流阻力增加而引起如坏死、炎症、变性、水肿、血栓等一系列病理变化。全血粘度增高常见于高血压、冠心病、心肌梗死、脑梗死、肺心病、糖尿病等疾病；全血粘度减低常见于贫血、出血性疾病、肝硬化、尿毒症等。