词条 | 马铃薯煎蛋 |
释义 | 西班牙的儿童食品 做法: 时间:20分钟 道具:·有盖子的大的长柄平底锅 ·压舌板 ·搅拌器(外国人搅鸡蛋用的那个,筷子就可以) ·2个大盘子 材料: ·1磅马铃薯,削好 ·1个大洋葱,切成方块状 ·橄榄油 ·盐,胡椒粉 做法:把马铃薯切成很薄的片,然后烘干 把马铃薯和洋葱放进锅里抄,放入橄榄油,用中上的火力,经常翻动马铃薯,直到变成金黄法棕的颜色为止(差不多需要3分钟) 在其间,用筷子搅拌鸡蛋放入盐和胡椒粉,直到产生泡沫(需要1——2分钟) 将鸡蛋倒在马铃薯上面,盖上锅盖,用小火加热,直到鸡蛋已经成固体状,马铃薯的底部变成金黄发棕,大概5——7分钟 把煎蛋延锅边滑入一个盘子里,覆盖上另一个盘子,翻过来,在放回锅里,这样,另一面就朝上了 在盖上盖子烤5分钟 然后就可以拿出来吃了 |
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