| 词条 | 钙离子通道 |
| 释义 | § 解释酶与底物专一结合 一、锁钥学说：解释酶专一性的理论，已经过时，但是解释得很形象。 1.酶的活性中心：酶与底物直接接触和作用的部位。一般而言，底物比酶要小得多。 2. 锁钥学说：酶的活性中心的构象与底物的结构（外形）正好互补，就像锁和钥匙一样是刚性匹配的，这里把酶的活性中心比作钥匙，底物比作锁。 在此理论的基础上还衍生出一个三点附着学说，专门解释酶的立体专一性。 二、诱导锲合理论：这是为了修正锁钥学说的不足而提出的一种理论。它认为，酶的活性中心与底物的结构不是刚性互补而是柔性互补。当酶与底物靠近时，底物能够诱导酶的构象发生变化，使其活性中心变得与底物的结构互补。就好像手与手套的关系一样。该理论已得到实验上的证实，电镜照片证实酶“就像是长了眼睛一样”。 |
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