| 词条 | 银苑 |
| 释义 | § 相关介绍 银苑 长沙银苑有限公司系长沙饮食集团下属支柱企业之一，作为湘菜和湘点的主要代表，是长沙首批名特老店挂牌企业和旅游涉外定点单位。 它始建于四十年代中期，原址位于五一广场东南角，时名“银苑茶厅”，解放后逐步发展成为以经营茶、点心、冷饮为主的星城每一家专业茶馆。九十年代初，为适应市场竞争，装修扩建，更名为“银苑大酒店”，经营湘菜、湘点、小吃、娱乐等。96年4月，企业因政府开发五一广场商业特区整体拆迁。97年4月，市饮食公司实行改制，更名为“长沙银苑有限公司”。 企业拆迁后，不断走出去发展壮大，公司目前拥有银苑海鲜舫、银苑乡村菜馆、银苑红星分店等多家经营实体。综合营业面积达7000多平方米。近年来，公司以海鲜消费作为新兴主导产业，“银苑海鲜”成为龙头品牌。公司发展成为以海鲜为龙头、湘菜、湘点与湘风小吃比翼齐飞的综合性中型二档餐饮企业。 半个多世纪的历史，造就了一批又一批的优秀技术骨干，先后有李寿泉、黄自强、郝新国、何华山、张小春等一流特级技师，李寿泉被省内同行誉为“发面大王”，何华山曾获全国烹饪大赛金牌，张小春是全国烹饪大赛银牌得主，黄自强曾任法国巴黎使馆主厨。银苑的特色湘菜有40多种，如“东坡方肉”、“银苑金牌鸭”、“东安子鸡”等，特色点心有“银苑鲜肉包”、“水晶包”、“滚酥大油饼”、“鸳鸯馅饼”等，其制作讲究，用料正宗，倍受顾客青睐。 今日银苑正以前所未有的速度在市场大潮中遨游，今日银苑人正以“扬百年传统，树百年品牌，交百姓朋友”为宗旨，创造着银苑辉煌的明天。 § 相关条目 饭店 饮食 |
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