§ 名词解释
蟹香寿司卷：日本寿司的一种。
§ 制做
原料：香菇、黄瓜、蟹肉、黄萝卜、鸡蛋条、蟹卵、海苔、寿司米饭
做法
1.香菇和蟹肉煮熟
2.香菇切丝，黄瓜、蟹肉、黄萝卜切条
3.竹帘上面铺一层保鲜膜，摆上海苔，平铺一层寿司米饭，把蟹卵均匀铺洒在米饭上，然后将海苔翻面，再放上香菇丝、黄瓜条、蟹肉条、黄萝卜条、鸡蛋条，卷成寿司卷以后切块即可
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