| 词条 | 蒸虾酱肉饼 |
| 释义 | 蒸虾酱肉饼 § 材料 肉馅儿，姜末，葱末，糖，香油，生的鸡蛋一个，淀粉若干。还有虾酱，我用的是李锦记的幼滑虾酱，挺咸的，中号的碗，半碗肉馅儿，放大半勺就好，不要放盐呀，酱油什么的。 § 方法 盖上盖子，不必盖得特别严实，但是也不要留出缝隙来。用微波炉，高火4分钟，拿出来，就好了。关于这里说的时间，只是个参考，实际上，跟各家微波炉的功率大小，以及做的数量多少有关系，要自己适量调整，以做熟了为原则。我家的微波炉功率比较小，只有750瓦，我用了4分钟，蒸熟的半碗肉馅儿。 切成块儿，随便什么形状啦，三角的，长条的，扇形的，等等。 切了几块三角的，往盘子里摆的时候，忽然觉得像一棵树。就翻翻冰箱，胡乱用芦笋的根部做树干了。 |
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