特点：吃法新颖，色泽脆绿，增进食欲。
主料：净螺肉
调料：味达美味极鲜、鸡粉、盐
制作：
（1）净螺肉放入味极鲜、蔬菜汁，制成料馅入温油中汆熟。
（2）锅内放上汤，入鸡粉、盐，调味，放入螺脯，勾芡淋明油即成
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