| 词条 | 南洋辣椰汁火锅 |
| 释义 | § 原料/调料 南洋辣椰汁火锅 草虾 1/2斤 透抽 1只 大白菜 1/2个 豆芽菜 1斤 青葱段 少许 洋葱 1个 火锅料(丸子类、肉类、青菜类)依个人喜好 适量 高汤 适量 调味料：椰奶 1罐 辣椒油 3大匙 糖 1又1/2大匙 盐 1小匙 香油 1小匙 白胡椒 1小匙 高汤 5杯 沾料：红椒泥 少许 酱油 1大匙 咖哩粉 少许 香油、糖 各少许 § 制作流程 (1)先将高汤加热倒入调味料煮滚。 (2)先放大白菜、洋葱至煮软后，续放入其他海鲜、肉类、丸子等，慢慢加入煮熟沾料食用。 (3)沾料调匀即可作为火锅沾料。 可准备一盘小黄瓜片、蕃茄片、金桔搭配食用，可均衡一下辣味。 |
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