| 词条 | 西红柿炖羊肉 |
| 释义 | 做西红柿炖羊肉的材料主料:番茄300克 羊肉500克 辅料:香菜30克 调料:大葱15克 姜5克 植物油25克 料酒15克 盐3克 酱油5克 味精2克 胡椒粉2克 西红柿炖羊肉做法1. 西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软 2. 葱切段,姜切片 3. 牛肉切块,用沸水焯洗 4. 勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味 5. 烹入料酒,加牛肉煸炒 6. 加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖 7. 至牛肉熟烂,加入西红柿炖软 8. 加味精,撒香菜末即成. |
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