材料：

鲶鱼一条（一斤左右）　西红柿两个　盐适量　姜四片　白胡椒粉一勺

做法：

1、将鲶鱼杀好后，用沸水烫去表面粘液，再用清水洗净，切成大块。西红柿洗净后用开水烫一下，去掉外皮，再切成大块。

2、取一个微波炉适用的汤煲，放入切好的鲇鱼，再加足量冷水，放入姜片和切好的西红柿，盖上盖，放进微波炉。

3、高火加热十分钟后改低火加热二十分钟即可。喝之前放盐调味，再洒少许白胡椒粉提味。