| 词条 | 老铺子家味道 |
| 释义 | 企业介绍老铺子家味道是全国性的餐饮连锁店，总部隶属于湘潭市妙品天成饮食文化传播有限公司，是一家专业致力于餐饮饮食文化推广的全国加盟连锁公司，是集餐饮行业管理、特许连锁经营、餐饮文化开发、产品研发推广、咨询策划服务、原材料配送服务为一体的综合性企业。 公司一直致力于各种民族休闲生态饮食产品与特色化个性化餐饮的开发和推广。让“大俗”的小吃以“大雅”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角,旗下的老铺子家味道更是首开整合草根文化和皇家文化经营之先河 ，追求的是一种生态、一种生活、一种原味、一种境界。 老铺子家味道它不仅传承了中华农耕文明的精髓，尤其吻合了现代人一种独特的需求——生态、自然，原汁原味，营养天成。 老铺子家味道总部重视技术研发力量，旗下有国家特级厨师一名，国家一级厨师三名，其他特色厨师多名，老铺子家味道追求的是一种生态、一种自然,、一种原味。 企业文化老铺子出妙品，家味道自天成。铺子家味道产品风味独特，口味极佳，重在绿色天然，原汁原味。追求的是一种家园回归的境界。 贡菜香饼的由来相传乾隆下江南时路过古潭州，冥冥之中觉得潭州古城仙气不凡，预测百年后定有不凡之人出世，游巡至许家铺子时，忽闻一股天然香气扑鼻而来，遂闻香下马，差仆人从铺子中购得烧饼数只，龙口一尝，感觉胃口大开，连呼真乃妙品也!于是，诗兴大发，叫来侍从官,赐名“贡菜香饼”。后来“贡菜香饼”被传承一代又一代，亦被<<潭州县志>>载入野史趣闻中。 贡菜香饼其实是缘于著名的八大贡菜之一的越干菜，在《越中便览》古籍中就有提到用越干菜做饼馅，夹肉别有风味。越干菜含有硫化葡萄糖坩，蛋白质和矿物质、氨基酸，香味独特，滋味鲜美，营养丰富，食之解暑热，清脏腑，被撰入《中国菜谱》，也是当年乾隆六下江南时必尝之菜。 老铺子家味道的贡菜香饼是由公司秘制的贡菜加上其他的肉馅手工擀制，再放入公司自主研发生产的烤炉里面烘烤而成的，口感非常的酥香脆软，咸、甜、辣、麻辣等多种口味。 石磨豆浆之传说湘潭产奇石，传远古时代舜帝南征九嶷山，战死沙场。其两位妃子娥皇女英万里寻夫，历尽千辛万苦，来到了潭州境内，不幸身染瘟疾，奄奄一息。纯朴善良的古潭州百姓敬于舜帝功业，感于二妃真情，纷纷援手相助。然遍尝百方，二妃疾患始不得解。后有智者湘江畔开土凿石，以所凿石粉调湘水，使二妃服之，瘟疫即痊愈，从此古潭州奇石声名远播，乃至人们传说后来湘潭名人齐白石之所以名字中含“石”，也和古潭州奇石有关。而老铺子·家味道用来做豆浆的石磨便是用这种石头打磨而成，这种石磨在加工过程中，不会损害豆类谷物原有的营养价值。 老铺子家味道的新型石磨豆浆机是获得国家专利认可，老铺子创造的电动纳米天然石磨，其石头采用富含硒、锗等对人体有益元素的天然麻石，无放射性，坚韧耐磨，绝对保证在加工豆类谷物过程中不变异，不转味，地地道道的原汁原味原生态。观赏石磨豆浆的制作工艺绝对是一种美的享受，一种灵魂的回归。喝上一口石磨豆浆，口感纯正，浓香漂逸，醉意撩人！ 菜式介绍湘潭妙品天成旗下的老铺子家味道，不仅是石磨豆浆和贡菜香饼，现在已经形成了十大系列，300多种产品的规模，传经经典系列、老掌柜系列、巧媳妇系列、饮品小铺系列、吉庆小点、一品香香锅系列、私房湘菜系列、低碳烧烤系列、传世卤味系列、一品碳烤鱼系列。其中每个系列有20至30多个品种。打造中国民俗传统饮食行业第一品牌是我们妙品天成至高无上的追求！ |
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