“景盛昌”品牌源于一家百年老店，创始于清咸丰十年（1860年），原店址位于河南夏邑老城大隅首西，坐北朝南。是一家生产经营传统糕点的老字号作坊，以苏式月饼为佳。1938年因战乱被迫停止经营。解放后又恢复原店，其后数年因各种原因生产时有间断。而幸运的是原店木刻方印及配方仍保存至今。2010年中秋节来临之际，其后人夏邑县金桂缘食品厂负责人张旭将这一百年老品牌重新开发，结合传统配方并加以研制，以景盛昌“芙蓉酥”品种首次上市，便赢得了市场和消费者的青睐。

传承经典，百年“景盛昌”重上市

本报讯 距离2010年中秋节还有一个多月时间，象征着团圆美满的月饼已被商家早早的推上市场。记者走访了省内几家已经开始供应月饼的超市发现，今年的月饼样式可谓是各式各样，价格似乎比往年略有提高。在商丘的一家商场，一种名为“景盛昌”的苏式传统月饼引起了记者的注意，该产品包装简洁大方、古香古色。通过销售人员记者了解到这款月饼是一家百年老作坊手工制作，限量上市。只为传承经典，弘扬该产品的百年文化。而一位客户购买品尝后对记者说：“这个老品牌就是不错，饼皮酥软，馅也很可口，一点也不腻”。

随后，记者又通过包装上的联系电话，联系上了该产品生产方。据厂方负责人介绍，“景盛昌”品牌源于一家百年老店，创始于清咸丰十年（1860年），原店址位于河南夏邑老城大隅首西，坐北朝南。是一家生产经营传统糕点的老字号作坊，以苏式月饼为佳。1938年因战乱被迫停止经营。解放后又恢复原店，其后数年因各种原因生产时有间断。而幸运的是原店木刻方印及配方仍保存至今。2010年中秋节来临之际，其后人夏邑县金桂缘食品厂负责人张旭将这一百年老品牌重新开发，结合传统配方并加以研制，以景盛昌“芙蓉酥”品种首次上市，便赢得了市场和消费者的青睐。而此品牌重新生产上市的消息在当地烘焙业内传开后，金桂缘食品厂几日内竟接到了商丘、开封、菏泽、徐州、亳州等10多个省内外周边县市地区代理商的订货要求。但张旭却谢拒了这些订货商。他说：“今年中秋节少量的推出‘景盛昌’品牌月饼，只为传承经典，弘扬饮食文化。而‘景盛昌’品牌的商标还正在注册中，计划明年中秋之际再大量的生产销售，但还是要感谢各地市场、客户的信赖与支持。”

百年老品牌能否传承下去，记者认为这不仅需要传承人的努力，还需要该行业、市场以及消费者的支持和厚爱，希望“景盛昌”能立足 “中国长寿之乡”夏邑县，面向全省、全国打出自己的百年品牌，传承文化，源远流长。（《青年导报》）