降龙涎醚

性状描述：

物理参数：

制备：

其它性质：

应用：

安全管理情况：

降龙涎醚

中文别名：　 　 　 　 1,5,5,9-四甲基-13-氧杂三环[8.3.0.04,9]十三烷

英文名称：　 　 　 　 (−)-Ambroxide

英文别名：　 　 　 　 1,5,5,9-Tetramethyl-13-oxatricyclo[8.3.0.04,9]tridecane

CAS号：　 　 　 　 6790-58-5

分子式：　 　 　 　 C16H28O

分子量：　 　 　 　 236.39

纯度：　 　 　 　 ≥99%

MDL号：　 　 　 　 MFCD00134491

Beilstein号：　 　 　 　 229-861-2

性状描述：

白色或类白色结晶粉末

物理参数：

熔点:74-76℃(lit.)

旋光率([α]20/D):−29.5°(c = 1 in toluene)

制备：

抹香鲸肠胃病理分泌物三萜化合物龙涎素的自氧化或光氧化物。具强的龙涎香气并带有柔和的木香。熔点75～76℃。沸点102～106℃(0.0lkPa)。以得自香紫苏(Salvia sclarea)蒸馏残渣中的二萜化合物香紫苏醇为原料，光氧化降解成香紫苏内酯，然后还原成二醇，再脱水而得。因香紫苏资源的短缺及价格因素，现多以橙花叔醇为原料经烯丙基重排—溴化，再用氰化钠作用和水解得高金合欢酸，经酸性内酯化后，再同上处理，可得消旋降龙涎醚。主要用于香水香精和高档化妆香精。

其它性质：

香气特征：具有龙涎干香香气，并有松木、柏木样的木香，以及青香和茶叶香韵。

天然存在：存在于香紫苏油，龙涎香酊剂中，属天然等同香料。

溶于乙醇等有机溶剂中，沸点121 ℃（133 pa），闪点161 ℃。

应用：

覆盆子、黑莓和茶风味的香精中，也可以用作定香剂，适量用于烟草香精中。

在烟气中作用：与烟草特征的木香谐调和合，并可掩盖杂气，即使微量使用，也可改善烟草的香味品质，尤其适合混合型卷烟加香，增强东方型烟草的风味。

参考用量：在最终加香食品中的建议用量为0.01 mg/kg。

安全管理情况：

FEMA编号为3471，CoE编号为 10514，中国GB2760-1996批准为（1998年增补）暂时允许食用的香料。