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菜谱名称 金针拌百合
所属菜系 其它菜系
基本特点
基本材料 百合1粒、鲜金针4两（2人份），橄榄油1小匙、盐1小匙
做法：
1．百合剥瓣去粗部，金针洗净去粗头部。
2．煮4碗水，水开后，先入金针汆烫后涝起；再将百合朵烫至呈透明色捞起。
3．将汆烫过后的金针、百合加橄榄油、盐和匀。
功效：金针又称为“忘忧花”，可润肺宁心、治精神恍惚、及养脏腑益神智。
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