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词条 《果豆乌鸡汤》
释义

菜谱名称  果豆乌鸡汤

所属菜系  其它菜系

基本特点  温中散寒、行气化湿。

基本材料  乌骨鸡1只,草果15克,白豆蔻30克

[制法]:1.乌骨鸡剖净,去内脏、洗净滴干水;草果、白豆蔻洗净,略打碎,放入鸡腹内,用线缝合。

2.将乌骨鸡放入炖盅内,加开水适量,盖好,用文火隔水炖3小时,调味供用。

[功能]:温中散寒、行气化湿。

[适用范围]:用于脾胃寒湿症。症见胃脘疼痛、腹胀暖气、恶心欲吐、口淡流涎、食欲不振、体倦乏力、大便不畅。亦用于肠胃病后,口淡流涎,或胃及十二指

肠溃疡见有上症者。

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更新时间:2025/3/8 4:21:15