火石山乡隶属安达市管辖。位于市境东部，东邻兰西县，南与肇东市毗连。乡政府驻地距市区35公里。

火石山乡名源于境内“火石山”地名。境内孙大桂屯西北土丘上有白色碎石，与铁器碰击时可迸出火花，“先民”用以取火，称为火石，故称其地为“火石山”。中华民国时期，隶属安达县第三区管辖。东北沦陷后，1934年改属第四区，1938年设正统村。1945年“九三”抗日战争胜利后，划为第七区管辖，1955年3月改为火石山区。1956年4月，撤区划乡，分设火石山、兴隆两乡。1958年1月，将兴隆乡并人火石山乡。同年9月，改称灯塔人民公社。1960年11月，改为火石山公社。1984年4月，改为火石山乡。

火石山乡全境地形为波状起伏平地，地质构造复杂，属贫水区。全乡总面积185．7平方公里，其中耕地面积12．3万亩，草原面积12．5万亩。主产杂粮。全乡共辖太平山、兴华、兴业、兴胜、兴旺、仁和、仁义、德胜、三胜、牧场等10个村。1992年末全乡总人口1．56万人。乡政府驻地仁和村。