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词条 桂圆炖猪心
释义

桂圆炖猪心

材料:

猪心250克 桂圆30克

调料:

精盐2小匙 味精1小匙

做法:

1、将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片;将桂圆剥皮,洗净;

2、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸,再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。

口味:

咸鲜微甜,营养丰富

厨师一点通:

猪心切开洗净后,最好先放在清水中浸泡1小时,否则会有腥味。

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更新时间:2025/3/22 13:55:49