富顺黑山羊特点及分布(特点 分布)

外貌(被毛 体型外貌)

生产性能(体重体尺 繁殖性能 产肉性能 皮张面积)

等级划分(外貌评分 体重体尺)

繁殖性能(种母羊繁殖性能 精液品质)

富顺黑山羊评定标准(个体品质等级评定 综合评定)

富顺黑山羊特点及分布

特点

富顺黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。

分布

富顺黑山羊属肉皮兼用优良地方山羊品种。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点，尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。富顺黑山羊以自贡市富顺县的赵化、兜山、骑龙、富和、童寺、板桥、永年、李桥8个乡镇和荣县的度佳、长山、保华、铁厂、旭阳、古佳、双古、东兴8个乡镇为中心产区。自贡市的贡井区、沿滩区、大安区也有分布。

外貌

被毛

全身被毛短浅，黑色，具有光泽。公羊颈部、前胸披蓑衣状长毛，背脊有粗黑长毛，部分公羊额部有鬏毛。母羊毛较细密。

体型外貌

头中等大小，分有角或无角，有角占80%以上。公羊角粗大，向后下弯曲呈镰刀形；母羊角较小，为八字形。立耳，中等大小。鼻梁直。成年公羊下颌有毛髯，成年母羊部分有毛髯。

体格中等大，体质结实，全身各部结合良好。颈长短适中，背腰平直，荐宽，尻丰满斜平适度。公羊四肢粗壮端正，母羊四肢结实匀称，蹄质坚实。体躯略呈圆桶形。公羊体态雄壮，睾丸发育良好；母羊体型清秀，乳房发育良好，呈球型或梨形。

生产性能

体重体尺

周岁公、母羊体重平均分别29kg、23kg，体高分别为60cm、54cm，体长分别为66cm、60cm，胸围分别为69 cm、65cm。成年公、母羊体重平均分别为44kg、34kg，体高分别为68cm、58cm，体长分别为75cm、68cm，胸围分别为82cm、77cm。

繁殖性能

母羊的初情期3月龄～5月龄，公羊性成熟期5月龄～6月龄。初配年龄：公羊8月龄～10月龄，母羊6月龄～8月龄。母羊常年发情，发情周期19～21天，发情持续期平均46 小时，妊娠期平均148天。母羊产羔率：初产180%，经产210%。初生体重：公羊1.9 kg，母羊1.8kg。二月龄体重：公羊10kg，母羊9kg。

产肉性能

四月龄竭羊胴体重达7 kg以上,屠宰率46 %，净肉率33 %。六月龄公羊胴体重达9 kg以上,屠宰率45 %，净肉率34 %；六月龄母羊胴体重达8 kg以上,屠宰率46 %，净肉率35 %。周岁公羊胴体重达13kg以上,屠宰率48%，净肉率37%；周岁母羊胴体重达10kg以上,屠宰率47%，净肉率36%。成年公羊胴体重达22 kg以上,屠宰率49 %，净肉率38 %；成年母羊胴体重达18 kg以上,屠宰率46 %，净肉率36%。

皮张面积

六月龄公羊皮张面积5700cm2以上，六月龄母羊4700 cm2以上。周岁公羊皮张面积7700 cm2以上，周岁母羊6100cm2以上。成年公羊皮张面积8800 cm2以上，成年母羊8500cm2以上。

等级划分

外貌评分

按附录B规定评出总分，再按表1评定等级。

表1 等级分数线

等 级　公 羊　母 羊

特　≥95　≥95

一　≥85　≥85

二　≥80　≥75

三　≥75　≥65

体重体尺

按表2规定评定体重、体尺等级。

表2 体重、体尺等级划分表

年龄 　等级　公 羊　母 羊

体重
（kg）　体高
（cm）　体长
（cm）　胸围
（cm）　体重
（kg）　体高
（cm）　体长
（cm）　胸围
（cm）

四
月
龄　特　19　49　52　59　16　46　50　57

一　17　47　50　57　14　44　48　55

二　15　45　48　55　12　42　46　53

三　13　43　46　53　10　40　44　51　续表2 体重、体尺等级划分表

六
月
龄　特　22　51　56　61　19　49　52　59

一　20　49　54　59　17　47　50　57

二　18　47　52　57　15　45　48　55

三　16　45　50　55　13　43　46　53

周
岁　特　31　62　68　71　25　56　62　67

一　29　60　66　69　23　54　60　65

二　27　58　64　67　21　52　58　63

三　25　56　62　65　19　50　56　61

成
年　特　47　70　78　87　36　60　70　79

一　44　68　75　82　34　58　68　77

二　42　65　73　79　32　56　66　75

三　40　62　70　76　30　54　64　73

注：成年指公羊3岁、母羊2.5岁以上。

繁殖性能

种母羊繁殖性能

按表3规定评定繁殖性能等级。

表3 繁殖性能等级划分

项 目　特　一　二　三

年产窝数　≥2.0　≥1.8　≥1.6　≥1.4

窝产羔数　≥2.4　≥2.1　≥1.9　≥1.6

精液品质

种公羊射精量每次1.0 ml以上,精子密度每毫升达20亿以上，鲜精活力0.7 以上。

富顺黑山羊评定标准

个体品质等级评定

个体品质根据体重体尺（经济重要性0.6）、繁殖性能（经济重要性0.3）、体型外貌（经济重要性0.1）三项指标进行综合评定等级（见表4）。

表4 个体品质等级评定

指标　体重体尺

特　一　二　三

繁殖
体型外貌　特　一　二　三　特　一　二　三　特　一　二　三　特　一　二　三

特　特　特　特　一　一　一　一　二　一　二　二　二　二　二　三　三

一　特　特　一　二　一　一　二　二　二　二　二　二　二　三　三　三

二　特　一　二　二　一　二　二　二　二　二　二　三　三　三　三　三

三　一　一　二　二　二　二　三　三　二　二　三　三　三　三　三　三

综合评定

种羊等级综合评定，以个体品质为主（经济重要性0.7），结合系谱（经济重要性0.3）进行评定（见表5）。

表5 种羊等级综合评定

系 谱　个体品质

特　一　二　三

特　特　特　特　特　一　一　一　二　一　二　二　二　二　二　二　二

一　特　特　持　一　一　一　二　二　二　二　二　二　二　三　三　三

二　特　一　一　一　二　二　二　二　二　二　二　三　三　三　三　三

三　一　一　一　一　二　二　二　二　二　二　三　三　三　三　三　三