| 词条 | 柠檬金银蛋 |
| 释义 | § 材料 柠檬金银蛋 主料：鸡蛋 辅料：紫菜、柠檬 调料：低钠盐、料酒、葱、白醋 § 操作 1、先将鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋清分开，待用； 2、将葱洗净切成葱花，放入蛋清中； 3、将紫菜剪细，放入蛋黄中； 4、接着将柠檬汁分别滴入蛋清和蛋黄中，搅拌均匀； 5、热锅，入油，烧至八分熟，先倒入蛋清，让其煸炒发泡后，即可盛出装盆，注意盆中空出一半； 6、原锅余油，倒入蛋黄煸炒至干粒状，即可装入空出一半的盆中。 |
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