féi biāo ㄈㄟˊ ㄅㄧㄠ

肥膘

指牲畜的肥肉。 柳杞 《长辈吴松明》：“要是那小墙崩倒了还不知道，哎呀！那鲜嫩的一片小白菜，就壮了洋猪的肥膘了！”

肥膘特点

特点：在-18度下储存为佳，要成分是脂肪，能够供给人体高热量。含脂量高的食物吃了比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。