材料：自发绿豆芽、自制剁椒、尖椒一根。
做法：1、尖椒洗净去蒂去籽切丝，绿豆芽入水焯一下捞出。
2、锅热后倒油，下剁椒炒出香味后，下尖椒丝。
3、翻炒片刻，倒入焯好的豆芽，加少许水，炒匀略煮，即可出锅。
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