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词条 电汽两用杀菌锅
释义

一 概述

电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给,杀菌前可预先设定到所需要温度和压力,通过电接点压力表进行自动控压,通过温控仪控制杀菌温度,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。

二 用途

电汽两用杀菌锅适用于各种软、硬罐头食品高温灭菌,延长保质期的专用设备。

三 分类

电汽两用杀菌锅从形式上分单层和双层:单层加热管在锅底部;双层加热管在上部蒸汽发生器内。从杀菌方式分蒸汽杀菌锅和淋水杀菌,同时淋水杀菌又分顶喷杀菌和侧喷杀菌。

四 技术参数

锅 体
直径/型号 有效容积
m 产量
kg 功率
kw/h 设计压力Mpa 设计温度
℃ 设备重量
kg

500 0.2 50 12 0.35 145 约120

600 0.3 80-100 24 0.35 145 约180

700 0.46 100-120 36 0.35 145 约270

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更新时间:2025/3/1 16:53:49