菜系及功效：私家菜 乳母食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：清炖

鲫鱼陈皮枸杞菜的制作材料：

主料：鲫鱼200克,枸杞叶250克

辅料：陈皮3克

调料：姜5克,盐5克

鲫鱼陈皮枸杞菜的特色：

此菜汤浓鱼酥菜嫩，咸鲜微苦香厚。

制作：

1.鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，与陈皮、生姜同入锅内，加入适量水煮开。

2.将鲜枸杞叶洗净，放入锅内，与鲫鱼同煮，水沸后改小火炖至鱼熟汤浓后，加盐调味即成。