原料：鲜鱿鱼100克，韭菜花200克，红辣椒、油、盐、米酒适量。

制法：

1．鱿鱼洗净切宽丝，韭菜花切段，红辣椒切丝。

2．锅内注油烧热，下鱿鱼炒熟，加入韭菜花、红辣椒丝、米酒。

3．加入精盐炒匀即可盛盘。