制作材料

制作方法

小帖士-健康提示

小帖士-食物相克

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 补气食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：煨

制作材料

主料：兔肉（野）400克,白萝卜200克,金针菇100克

辅料：腐竹50克,枸杞子10克

调料：盐3克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克,大葱10克,姜5克

制作方法

1. 将野兔肉切块，焯水洗净。

2. 腐竹用热水泡发，切段。

3. 萝卜洗净切块。

4. 沙锅内放入所有原料，加葱花、姜丝、料酒、高汤，慢火煨2小时，用精盐、味精调味即成。

小帖士-健康提示

此汤菜具有健脾益气，凉血解毒的作用。适用于治疗脾胃虚弱之营养不良、身体消瘦及胃热呕吐、便血等。

小帖士-食物相克

兔肉（野）：兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。