原料:排骨450克，糯米450克，葱花15克，生姜15克

调料:生抽15ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5克，盐10克

做法：

1、糯米泡水一夜，

2、排骨先泡水一个小时，泡去血水

3、排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟

4、泡好的糯米沥干水份，和排骨搅拌好

5、蒸笼上放粽叶

6、倒入排骨糯米再放上葱花段上锅，高压锅蒸25分钟即可。

提示：

1、因为排骨用蒸的方法，所以排骨吃起来会比较嫩。

2、如果喜欢吃辣的，可以适量加一些辣椒。

3、糯米一定要泡足水，不然会夹生。

4、加入粽叶，让饭的味道更香。