| 词条 | 红枣腩排炖乌鸡 |
| 释义 | 特点 益气活血，养颜润肤 材料 排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片 调味料 绍兴酒少许、盐适量 作法 1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。 2 将红枣泡水20分钟备用。 3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。 功能 补血、健皮、调养生机 操作时间160分钟 泡水20分钟→洗2分钟→切6分钟→氽烫10分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 |
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