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词条 炝青虾
释义

简介

制作难度:普通

所需时间:廿分钟

菜品口味:咸鲜

主要工艺:炝

主要食材:水产类

食材明细

青虾180克

盐适量

糖适量

黄酒适量

老抽适量

醋适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

胡椒粉适量

八角适量

桂皮适量

花椒适量

油适量

制作方法

把青虾用清水漂净。

放冷开水浸泡,吃之前捞出,沥干水份。

准备姜,蒜,八角,桂皮,花椒,葱,辣椒。

加入盐,糖,黄酒,醋,老抽,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀。

把青虾摆入大盘。

倒入炝料,放上葱花。

在葱花上浇上热油。

小贴士

1.此炝虾肠胃不好的别吃。

2.没有吃过的少吃,或者不吃。

3.最好喝些高度酒。

4.超市有买炝虾料,偷懒的朋友可以买现成的。

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更新时间:2025/3/4 14:49:09