制作难度:普通
所需时间:廿分钟
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炝
主要食材:水产类
青虾180克
盐适量
糖适量
黄酒适量
老抽适量
醋适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
胡椒粉适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
油适量
把青虾用清水漂净。
放冷开水浸泡,吃之前捞出,沥干水份。
准备姜,蒜,八角,桂皮,花椒,葱,辣椒。
加入盐,糖,黄酒,醋,老抽,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀。
把青虾摆入大盘。
倒入炝料,放上葱花。
在葱花上浇上热油。
1.此炝虾肠胃不好的别吃。
2.没有吃过的少吃,或者不吃。
3.最好喝些高度酒。
4.超市有买炝虾料,偷懒的朋友可以买现成的。