腌笋片

原料: 原 料：

材料：绿竹笋1支。腌料：盐1/5小匙，糖2大匙，酱油1杯，冷开水1杯。

制法: 将绿竹笋洗净，带壳放入水中煮熟，待凉剥壳，削去老皮，切片后加入腌料拌匀，冷藏腌渍入味即可。