材料:

做法:

材料:

鲜猪腰3个，枸杞子20克，植物油、葱姜丝、精盐、味精、香油各适量。

做法:

将鲜猪腰撕去脂膜，用刀从中间剖开，剔去腰臊，顶刀切成薄片，入烧沸的开水中略焯，捞出控水。枸杞冼净，加少许热水泡软，捞出控净水分。植物油少许下勺烧热，用葱姜丝爆锅，放入腰片略煸炒，加枸杞煸炒至熟，用精盐、味精调味，浇上香油翻匀即可。注意事项：猪腰切片要厚薄均匀；烹时要用旺火，操作要迅速。