词条 | 薜荔果炖猪肝 |
释义 | 菜系及功效:夜盲症食谱 薜荔果炖猪肝 原料:薜荔果100克,猪肝250克,姜15克,葱10克,味精1克,精盐l克,胡椒粉l克,植物油30克。 薜荔果炖猪肝的做法: 薜荔果、猪肝洗净切成片,姜切丝,葱切丝,锅烧热后加入植物油,再入姜丝、葱丝,拌炒色黄时入猪肝、薜荔果、精盐,加入水300克煎煮,汤将尽时入味精,翻炒几次起锅即成 用法:食用。 主治:夜盲症。 薜荔果营养分析 营养成分:每100克薜荔果中含水分83.3克,蛋白质0.65克,脂肪O.8克,纤维3.5克,碳水化合物3.4克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.6毫克,钙12毫克,磷24毫克,铁O.4毫克。 药用功效:补肾,通乳,利湿,活血,消肿。主治乳汁不足、乳糜尿、淋浊、便血、恶疮、痈疽、一切疥癣。 饮食禁忌:出血疾病者及孕妇忌用。 |
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