主料：

辅料：

调料：

做法：

健康提示：

食物相克：

主料：

兔肉250克,荠菜120克

辅料：

菊花30克

调料：

姜5克,盐5克

做法：

1. 将荠菜去根，杂质，洗净；

2. 菊花洗净；

3. 兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水；

4. 把兔肉与生姜一齐放入锅内，加清水适量，文火煮约一小时至兔肉熟烂，然后加入荠菜、菊花，再煮半小时；

5. 去菊花、荠菜渣，调味即可。

健康提示：

清肝凉血、平肝熄风；

高血压病、高脂血症属肝阳上亢者，症见头痛，眩晕，目赤而胀，脑中热痛，心胸烦闷，燥动易怒，口苦咽干，睡眠欠佳，舌红，脉弦有力；脾肾虚寒者不宜饮用本汤。

食物相克：

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。