简介

性质

用途

简介

中文名称: 紫苏叶油

中文同义词: 紫苏子油;紫苏油;苏子油;二甘醇松脂酸酯;树脂酸、松香酸、二乙二醇酯化物

英文名称: Perilla oil

英文同义词: Perillaseedoil; Perilla herb oil

CAS号: 68132-21-8

分子式: C24H38O4

分子量: 390.55612

性质

性状：淡黄至绿色挥发性精油，具有特殊气味，味甜。兼有防腐作用。

折射率：1.4998

旋光度[α]20+93.65°

相对密度(d20)0.9264

酯值28.6

乙酰化后酯值130.82

用途

香料、药物。

用于糕点、泡菜、糖果、胶冻食品等。

也可合成其他药品。