材料：猪腰一个 猪瘦肉200克 西兰花一个 红萝卜一小根

做法：

1. 把猪腰切好用盐抓抓过水，这样也可去除主要里的异味。瘦肉切片，加上酱油，盐，生粉，料酒拌好。

2.摘好西兰花，胡萝卜刨丝。

3.水烧开下西兰花加盐.油。涝至6成熟。倒出，上碟铺好备用。

4.大火爆炒肉片一会儿，加入红萝卜丝翻炒4分钟。

5.最后加芡汁，上碟。