材料：

芹菜500克，猪瘦肉200克。

做法：

切片，水适量，先煮猪瘦肉25分钟，再加入芹菜煮5分钟，调味即可。

用法：

服食。

功效：

高血压、急性黄疸型肝炎、尿道炎等。

功效：

平肝清热，利湿治淋。主治高血压、眩晕头痛、目赤、血淋、小便不利、痈肿等症。

禁忌：

冬天人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者，食之宜慎。