钟乳体是植物细胞内的一种碳酸钙结晶。它是由碳酸钙（CaCO3）和细胞壁结合而形成，常为一种带柄的球形结构。这种结构在高等植物的薄壁组织和表皮中常见。印度橡皮树的树叶常被用来做钟乳体的观察。

钟乳体在植物中主要是作为一种难溶盐的储存库，一般都是草酸盐、碳酸盐等。这些物质溶解度低，如果任其在植物体内运输，则有可能堵塞导管。因此植物将这类物质组成簇晶，以钟乳体的形式储存于叶、茎等部位，以减少其不利影响。此外，钟乳体的存在还可加强植物组织的强度。