2011年1月1日，由中国食品工业协会主办、国家食品药品监督管理局业务指导的《中国食品安全报》在北京创刊，这是我国食品行业唯一一份以宣传国家食品安全为主要内容的行业报纸。

《中国食品安全报》的前身是１９９５年１月１日创刊的《中国食品质量报》。创刊１６年来，《中国食品质量报》已形成“两报三网一会”的立体构架。两报即主报和首都食品安全周刊，三网是中国食品安全网、食品安全信息港网和中国食品安全年会网，一会是由农业部等七部委局联合主办、中国食品安全报社承办的中国食品安全年会。为适应我国食品安全工作形势发展的需要，也为了与国际社会通用的“食品安全”的提法接轨，《中国食品质量报》更名为《中国食品安全报》，这是社会发展和事业发展的要求，也标志着报社跨入了一个新的发展阶段。

新创刊的《中国食品安全报》在前身《中国食品质量报》16年的积淀下，内容将更加丰富，版面将更加生动，囊括了食品产业各个领域，除要闻版外，将设《品牌管理》、《食品质量》、《农产品》、《时尚保健》、《名店名厨》等专版，还设《中国名酒》、《中国名茶》、《中国乳业》等12个周刊。同时，为了让读者更全面地了解新闻背后的故事，报纸更名后将在深度报道和本报自己的声音方面加大力度。