原　料

操　作

贴士

原　料

虾1包（340克）、起司适量（种类不拘，我用的cheddar）、鸡蛋1个、面粉少许、意式面包粉少许。

盐、黑胡椒各少许。

操　作

1、虾去壳去沙线，洗净。

2、将虾仁剁成虾泥，加盐和黑胡椒调味。

3、取一些虾泥，中间放起司，滚圆，在面粉中滚几圈，让表面都沾上面粉。

4、虾球沾蛋液，再滚上面包粉。

5、油锅热油，中火，放入虾球炸到颜色金黄。

6、取出后放厨房纸巾上滤油。趁热食用。

贴士

一定要用虾把起司都包裹起来，不然炸的过程中起司融化，会漏出来哦。