参芪鸽子汤所需材料：　人参片 10克　黄芪片 30克 鸽子 2只 清水 2500克 盐 3克制作方法：　1、鸽子剪掉鼻子、屁股等，在滚水中煮开捞起，在冰水里凉透，这样处理可以去除腥味； 2、飞水后的鸽子加人参、黄芪、清水入瓦煲，大火煮到滚； 3、转文火再煲50分钟，喝的时候加盐调味即可；功效及营养： 1、人参的有效成分为人参皂甙，并富含多种氨基酸和维生素，具有美容、抗衰老、抗癌、补血、安神的功效。 2、黄芪，含黄酮类化合物、皂甙及微量叶酸和数种维生素，具有补气固表，托疮生肌、利水的功效。 3、鸽子汤，可以滋补、强筋健骨，增进人体机能，蛋白质含量丰富，易于人体消化吸收。 4、多喝此汤可使细胞得到充足的营养，全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。补血、补元气，补虚劳，强筋骨。煲汤贴士： 人参和黄芪的用量要适当，不可大量服用，在发热和阴气不足的状态下也不可以服用，疼痛湿气条件下也不可以食用。