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词条 芝麻纸杯面包
释义

原料:

高筋粉270克、奶粉30克、水145克、高活性干酵母4克、奶油20克(可以用淡奶油或者黄油或者其他食用油)、鸡蛋1个、细砂糖25克、盐6克。

做法:

1、所有材料(除黄油)混合成团;

2、加入黄油揉至扩展阶段;

3、发酵至两倍大;

4、压平;

5、分成六份,取一份擀平,撒上芝麻粉;

6、卷成卷;

7、拉长再卷成卷;

8、放入蛋糕盒内(盒内最好涂油);

9、发酵至8分满涂清水撒芝麻(我发得太多了点,涂蛋液就好了);

10、烤箱175预热放入烤箱20分钟即可

切成小片,抹上馅料,早上放入烤箱烤

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更新时间:2025/2/4 6:05:31