原料

做法

经验分享

原料

发面团、白菜、油渣、芝麻。

做法

1、发面团分成剂子。

2、压成长条形。

3、抹上馅儿，卷起来。

4、稍微压一下，在芝麻中沾一下（如果面团有点干，可以稍微再饼底抹点水）。

5、压平成饼的形状就可以了。

6、锅中放油，小火，油热后放入饼。

7、两面烙黄，放入抹油的烤盘里。

8、烤箱175度到上色为止，个人喜好如果喜欢皮更脆点就多烤一会儿。

经验分享

锅盔在四川非常常见，想来在北方一定也有同样的做法，只不过名字不同，哪怕在四川也是有不同的叫法。