日式炸卷心菜肉饼的做法

日式炸卷心菜肉饼材料：

卷心菜150克；

肉馅100克；

洋葱半个；

生菜适量。

日式炸卷心菜肉饼调味料：

盐、胡椒、肉豆蔻粉各少许；

面粉、鸡蛋液、面包粉各适量；

色拉油适量 ；

蘸酱：番茄沙司、猪排酱、芥末酱各适量调匀。

日式炸卷心菜肉饼做法：

1、卷心菜洗净后切碎，撒适量盐，用手拌匀后，挤去多余的水分。

2、洋葱切碎，用色拉油炒香变透明后，关火放凉备用。

3、把卷心菜碎、洋葱碎、盐、胡椒粉、肉豆蔻粉放入肉馅中拌匀搅拌至黏性，平均分成4等份。

4、然后取其中1等份，先均匀蘸上小麦粉，再蘸上鸡蛋液，然后再裹上面包粉，放入180度的油锅中炸至金黄即可。其它3等份均按此步骤操作即可。

5、盛入容器中，摆上洗好的生菜，挤入调匀的蘸酱即可。

贴心小叮咛：

肉馅可以选用牛肉和猪肉混合肉馅，也可以放入鸡肉馅。