曾晓房，男，1979年生，湖南平江人，中共党员，现任仲恺农业技术学院轻工食品学院教师。2002年毕业于哈尔滨商业大学食品科学与工程专业，获工学学士学位；2002-2007年于华南理工大学轻工与食品学院粮食、油脂及植物蛋白工程专业硕博连读攻读博士学位，期间研究方向为食品生物技术、咸味香精研究和调味品研发，博士课题“鸡骨酶解及其产物制备鸡肉香精研究”获国家自然科学基金和粤港关键领域重点突破招标项目资助。硕博连读期间曾参与导师主持的国家自然科学基金、广东省、广州市科技攻关项目以及企业横向课题多项，发表论文多篇，其中1篇被EI收录。目前主讲《食品安全学》、《食品安全控制技术》等课程。