| 词条 | 蚝皇干烧鸡翅 |
| 释义 | § 蚝皇干烧鸡翅 蚝皇干烧鸡翅 原料：美国鸡中翅400克 调味：蚝油50克，鱼露5克，糖3克，味精3克，麻油2克，鸡汤100克 制作过程： 1.将鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用。洗净铁锅，注入清油200克，烧至5成热投入腌制过的鸡翅，煎至金黄色，捞出沥干油以作备用，倒净锅内的余油。 2.在铁锅内放入鸡汤，30克蚝油、鱼露、味精烧开后放入煎好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味后开大火烧至汤水收干后，淋上麻油即可装盆食用。 § 相关条目 山西省运城中学校 大同矿务局第一中学校 山西省临汾市第三中学校 山西省晋东南师专附中 重庆市第七中学校 长沙火宫殿小吃 沙湖盐蛋 |
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