材料：

海鳗鱼 500G

山药 60G

玉竹 60G

姜 二片

葱少许

做法：

1、所有材料清净 山药去皮切丁备用

2、山药、玉竹放入炖锅里加适量开水先炖一个半小时

3、鳗鱼切小块 另起汤锅放水烧开加五匙醋和一匙盐放入鳗鱼煮至七八成熟捞备用

4、完成步骤二后放入步骤三的鳗鱼块再炖三十分钟即可

5、最后调味加葱花