| 词条 | 《首乌鹿筋水鸭汤》 |
| 释义 | 菜谱名称 首乌鹿筋水鸭汤 所属菜系 其它菜系 基本特点 补肾益精、强壮筋骨 基本材料 水鸭1只，鹿筋30克，何首乌60克，淮牛膝30克，淡菜30克，陈皮6克，生姜3片 [制法]：1.水鸭剖净，去内脏及尾部，洗净切件，放入开水锅内用武火煮5分钟，捞起过冷河；鹿筋用温水浸软，切段；首乌、淮牛膝、淡菜、生姜、陈皮（去白）分别用清水洗净，备用。 2.将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。 [功能]：补肾益精、强壮筋骨 [适用范围]：用于虚劳形瘦，肝肾不足，精血亏虚。症见腰膝酸软，肌肤麻木，肢体乏力；或产后血虚之下肢痿软，头晕乏力等。 |
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