| 词条 | 鱼香土豆溜丸子 |
| 释义 | 原料猪肉糜250克土豆两个 A：鸡蛋一个盐3克糖3克姜葱末适量淀粉5克清水80ML香油5ML B：姜蒜葱白碎适量泡椒三根高汤30ML C：老抽15ML醋30ML料酒5ML糖15克盐3克水淀粉60ML葱末适量 鱼香土豆溜丸子的制作步骤1 猪肉糜加A料全部拌匀，放一旁腌制15分钟 2 锅里水开后，调小火，用沾了水的手挤出丸子，下入锅中，煮熟捞出 3 土豆去皮蒸熟，凉后切块，用油将土豆煎至表面有少许焦时，捞出备用 4 锅内油热后，放入B料中的姜蒜葱白碎、泡椒碎炒香，再倒入高汤，下土豆与肉丸，盖上盖焖一会 5 待水份收干后，揭盖，放入C料，炒20秒即可出锅。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。